小米馬蹄丸子怎麼做|怎樣做小米馬蹄丸子

1、食材：裏脊肉 70克，荸薺 3個，小米 50克，蛋清 1個。

2、小米浸泡2小時。

3、瀝乾水分。泡這麼久，小米中的水溶性維生素B1、B2浪費的可惜，可以在泡之前將小米洗洗，泡完的水用來煮飯燒菜都行。或者用來洗臉也比倒了強呀。

4、裏脊肉+荸薺+1個蛋清攪打成肉泥。

5、將肉團成團，在小米里滾一圈，再整整形，放蒸鍋上，上汽後中火蒸20分鐘。

6、小米荸薺肉丸完成。