自制清爽拌麪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

沙茶醬：適量;麪粉：適量;西紅柿：適量;黃瓜：適量;生菜：適量; 水：適量;食鹽：少許;

自制清爽拌麪的做法

冷水和麪，麪粉和水的比例5：2，還可以加一點鹽，面會更有勁；

麪糰醒放半個小時，擀成厚薄均勻的面片；

撲一些麪粉疊一下，切成粗細合適的麪條；

抖掉多餘的麪粉，還可以拉抻一下，讓麪條變的更細；

燒滾水，開蓋煮到麪條透明熟透，過冷水；

用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。