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怎麼做雪白魚丸如何製作雪白魚丸詳細步驟

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怎麼做雪白魚丸如何製作雪白魚丸詳細步驟

1、材料:新鮮魚肉500克,水,鹽,味精,葱。將魚肉洗乾淨,平攤在砧板上;

2、將刀和砧板成45度角,從魚尾向魚肚方向刮魚蓉;

3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌;

4、加入適量味精,葱,鹽;

5、用攪拌器攪拌5分鐘;

6、準備一鍋清水,加熱;

7、等水開時,將魚蓉擠成小丸子,放入水中;

8、開鍋後撈出即可。