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1、豆腐、大葱、薑片、醬油、蠔油、烹調油。
2、先把豆腐切條備用。
3、炒勺上火燒熱,注入適量的烹調油,油燒熱下入切好的豆腐進行煎制。
4、把豆腐煎到微黃撈出。
5、鍋中留底油下入薑片煸香,然後下入煎好的豆腐。
6、把豆腐翻炒數下,然後下入大葱炒勻。
7、烹入醬油炒勻。
8、鍋中再放入適量的蠔油用大火炒勻。
9、炒勻後便可出鍋碼盤上桌食用。
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