1、温度需要在50到60度之間，一般最少要烤制幾個小時到水分乾透，烤的時候烤箱門要開着散水氣。
2、舉個自制水果乾的例子：（1）先把水加糖然後煮開，然後把水放入盤中，之後把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，注意不要重疊。（2）覆保鮮膜，保鮮膜最好是緊貼在水果表層，然後浸泡一個小時以上，如果時間長足的話可以泡一天。（3）然後扔掉糖水，把泡好的水果片平鋪入墊油紙的烤盤中，如果是獼猴桃的話，不用經過浸泡就能直接放在烤盤中。（4）烤箱的温度建議在80度到100度之間，如果完全烤乾的話大約在5個小時左右。（5）在烤制的過程中要注意水果的翻面，觀察到水果烤乾水分就可以了，取出來自然變涼之後就能食用了。
