怎樣烤出香甜不拔幹紫薯

1、擦手紙準備若干，兩張紙包裹一個小紫薯。將紫薯的外皮清洗乾淨後，不要擦乾，保持濕噠噠的狀態。然後用雙層擦手紙將紫薯包裹起來。包好以後，將紫薯帶紙在水龍頭下濕水。

2、沐浴後的紫薯，直接放入微波爐加熱，高火加熱。時間視紫薯大小而定。像超市買的精品小紫薯，高火2-3分鐘足以。加熱後，可以用手捏一捏，若太硬，可以再適當加熱。

3、小貼士：加熱之前，注意保持紫薯和擦手紙都是完全濕潤的狀態，滴水再好不過。這樣才能保證加熱後的紫薯不致於太乾。