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1、材料。內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、葱花適量、香菜適量。
2、用刀將豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋丁。
3、將榨菜切碎成末放在豆腐與皮蛋丁上,再放葱花,鹽撒勻,放一點雞精,再把油燙熱,淋上去(注意,主要是淋葱花,因為葱花放油裏會焦,不用熱油淋的話生的葱太薰),吃的時候再拌勻就可以了。
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