家常餡餅的面和麪方法

1、製作餡餅時根據餡餅的類型不同有多種和麪方式，比較常見的是發麪或半發麪。

2、和麪時建議用温水將乾麪粉和成團，用冷水或熱水容易不同程度的影響面成形，和麪後等待面發酵，一般發酵2~4小時左右的面比較適合做餡餅，具體時間可以根據個人喜好進行調整。