空心菜炒肉的做法

空心菜炒肉的做法，需先將空心菜折小段塊，鍋內放油，燒熱，先放入瘦肉炒一下，再放入空心菜，均勻翻炒一下，炒至斷生，加入鹽，雞精繼續翻炒，熟了即可。空心菜別稱蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物，原產東亞地區，現已作爲一種蔬菜廣泛栽培。