1、小雞孵出後，一般第1天不喂飼料，供給清水，環境溫度如同一般雛雞；第2天開始飼餵開水浸泡過的小米及熟雞蛋，也可飼以少量水浸泡過的芝麻；第3天開始飼餵熟雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類爲主的飼料，並可適當餵給少量昆蟲和雜糧。此時仍需注意保溫、適當的運動量及陽光，有利其生長髮育。30日齡後，適當增加昆蟲和雜糧的飼餵量，同時增加露天運動的時間及陽光照射，有助於雛雞正常的成長。
2、因各地喜於早春孵化育雛，故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化；爲了雛雞順利成長，民間還有夜間增加光照的，以延長雛雞取食時間，有利加速成長。
3、雛雞45日齡，體重可達0．5千克，公母雛雞已易於分辨，此時開始需雌雄分羣飼養，有利成長。75日齡開始，雛雞生長迅速，尤其增長骨骼更需在飼料中增加礦物質飼料（骨粉）及昆蟲，民間習慣飼餵蟬、土元及蝗蟲等。此時開始雄性雛雞進入成長階段，爲免於鬥傷影響成長，需單隻籠養，民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養，每天定時於早、午、晚、共3～4次放出籠外自由活動，但需嚴格控制不得與母雞交配，也需防止雄雞間較強的爭鬥。
4、依據開封市的習慣，多在農曆十月初一日進行初鬥，初斗的時間不宜太長，一般約持續15分鐘；初鬥主要觀察參加戰鬥雄雞的鬥口，起腿打法和鬥力，以作初步鑑定。農曆十一月初一日，再行第2次試鬥，這次試鬥時間可稍長，一般可持續半小時。兩次試鬥後，對參戰鬥雞的打法、鬥爭技巧及鬥力的優劣，但必須慎重對待，萬勿草率從事，以防有誤
5、一般情況下，每月比鬥1次，因此本階段的每期訓練時間應掌握在30天，其日程安排如下：鬥後當天首先用溫水將其頭部和口腔內的餘血洗淨，依據具體情況，適當塗以消炎藥物，防止感染或發炎。此刻需喂足量飲水。可餵給大黃水（中藥）。此後開始餵給3天菜類爲主的飼料，稱之爲“三 菜”；然後再餵給3天青菜並混合少量高梁稱爲“三花”；此後再喂3天數量較少的高糧稱爲“三斜；再喂3天量略有所增加的主食高糧，稱爲“三平”。透過上述12天的餵養，鬥雞體內貯存的脂肪已基本消耗盡，在此期間每天供給足量飲水。此後增大食量，除餵給足量的糧食外，還加喂適量的動物性蛋白飼料，如雞蛋及肉類等，以增強體質，有利戰鬥。一 般體重3．5千克的鬥雞每天喂3～4個雞蛋的蛋白即可，民間一般習慣蛋黃不餵給訓練的鬥雞。動物性蛋白的飼餵，需視雞的消化情況，以及體質和精神表現，隨時增減，以保持鬥雞的適宜體重，以利於臨鬥前最佳體重。
