當鹽水的密度等於雞蛋的密度的時候，恰好能浮起來。不同的雞蛋，因爲其蛋殼的厚度以及蛋白蛋黃的比例不同，導致密度不同。可以選一個雞蛋洗乾淨，然後稱出他的質量，然後再測出他排出水的體積，即可用質量除以體積，即可求出密度。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子（或非金屬離子）結合的化合物，如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨，硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等，也有其他的反應可生成鹽。
