有的人認爲毛尖第一泡水要倒掉，這是因爲第一泡水可能會有雜質或者其他不乾淨的物質，而且第一泡水可能會使茶葉的味道輕微發苦。但是，也有些人認爲不需要倒掉第一泡水，因爲這樣可以讓茶葉充分展開，提高茶湯的濃度和口感。最好的辦法是嘗試一下自己喜歡的方法。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
龍井，碧螺春，毛尖的第一泡，是能喝了，還是要倒掉
綠茶洗不洗茶各有好處。若要洗茶的話，但投茶後要馬上倒掉倒水，並且水溫不宜太高；但如果洗了茶的話，第一泡的精華會有損失，這樣口感會差一些。
毛尖的正確沖泡方法
第一步，
準備透明玻璃杯(之所以選透明玻璃杯，主要是爲了便於後面的的觀察)，置入適量適溫的開水後，投入3-5克綠茶茶葉。
第二步，
靜待綠茶茶葉下沉 。
第三步，
綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。
第四步，
欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。
第五步，
待綠茶茶葉完全下沉後即可品飲。
毛尖怎麼沏最好
茶要泡對、纔好喝；喝對，才養生：
1、泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益於養生。
2、沖泡毛尖時，水溫以80℃爲宜，2~3分鐘就好，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中。
3、泡夠一兩分鐘，毛尖茶的香氣更濃，保健效果也更好。
4、需要洗茶，第一次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉後再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，讓茶味更香醇。
不過，想要沏好的茶，還是需要品質好的毛尖茶才行的，建議你可以到待客九品官網預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
第一杯衝的茶葉要倒掉不能喝嗎
第一泡茶可以喝，無論什麼茶，其第一次沖泡浸出量都是能佔可溶物總量的50%以上的，普通茶葉第二次沖泡一般爲30%左右，第三次爲10%左右，第四次只有1—3%。
所以雖然好茶泡的次數少，主要是因爲茶葉嫩，故而鮮，口感佳！從營養的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡後，就有80%被浸出，
第二次沖泡後，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大，經三次沖泡後，基本達到全量浸出。
擴展資料
曾有專家稱“茶葉經多次沖泡，會使其中的農藥、重金屬等有害物質浸出”，這種說法雖然有一定道理，但不必過分擔心。因爲目前我國茶葉生產中使用的農藥大多水溶解度極低，
按每人每天飲茶10克計算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入的農藥只有0.0001毫克，是世界衛生組織規定每天允許攝入量的幾千分之一。
茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購買正規廠家的茶葉，其含量就不會超過國家標準。泡茶具體次數應視茶質、茶量而定，一般來說，品質越好，可以沖泡的次數越多。
參考資料來源：人民網-各種茶葉都能沖泡幾次？袋裝茶最好只衝泡1次【2】
喝茶的時候第1泡的茶水，是不是需要倒了呢？
茶樹種植，一般大多數都會遠離城市，遠離其他農作物，選擇環境好、污染少的地方。茶樹受到污染的情況，相對來說還是比較少的。飲茶時，第一泡的茶水該不該倒掉，這還要問問你自己心底的想法，還要看看當時你沖泡的是什麼類型的茶葉，以及你是以購茶者的身份喝茶還是以賣茶的茶葉店老闆身份喝茶。
一般都是什麼東西才需要被“洗”，好像基本都是“髒東西”才需要清洗吧，所以“洗茶”這個說法在很多朋友看來，好像與現在被推崇的茶文化本身就有點不相符。如果是溫水洗茶，再熱水泡茶，那麼，洗茶水儘可以倒掉。只是洗茶水要潷乾淨，還要是溫開水，不能生水。其次一個偶然的機會，我也見過茶葉後期製作過程。從他們小心謹慎的態度、以及嚴格的製作工藝要求來看，其實防塵等措施還是做得非常好的。大部分綠茶都是毛尖類，芽葉初開甚至未開就被採摘了，空氣中的髒物也來不及沾上。就是黑茶，普洱茶，青茶等開葉芽茶類型的茶葉，也經過春雨的洗禮，變得乾乾淨淨了。
茶葉是經過一個冬天沉澱下來，春天開始採摘的。冬天的時候蟲子都已經死了，而且茶樹下面也不會有草和茶樹爭奪肥料什麼的。所以，採茶之前一整個冬季都不需要打農藥。炒制中免不了夾雜碎沫灰塵，泡製第一倒茶葉不能充分溶解釋放出來，把第一次倒出洗出茶葉中的茶雜質灰沫，第二倒開始才能享受茶葉的醇香，沁人心脾，體驗茶的美味。
如果是自己喝，喝茶就是喝得個心情，普通人喝茶，也沒那麼多講究，喝得舒心就好，悠閒的時光，泡上一杯茶，挺安逸的。如果是客人喝洗茶與醒茶是尊重，對於泡茶人來說，必不可少的步驟，同理洗杯、溫杯。客人需要體驗感受的引導進入喝茶的狀態，品茶來說這是非常重要的一個環節，一種尊重的價值體現。
信陽毛尖的沖泡方法
信陽毛尖的沖泡方法如下：
操作材料：透明玻璃杯、開水、茶匙、信陽毛尖。
1、燒開一壺水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋轉杯身，充分浸潤後倒掉。溫杯對於鮮嫩的信陽毛尖來說，也尤爲重要，溫杯不僅可以起到潔具的作用，同時對於激發茶葉本身的嫩香、花香。
2、提起水壺，向玻璃杯中緩緩注入80~85℃的水，注入七分滿刻度即可停止，不宜太滿。注意：沖泡細嫩、香醇、茶毫較多的信陽毛尖茶，我們一般用上投法，即先沖水，後投茶。
3、用茶匙將3g信陽毛尖茶撥入玻璃杯之中，茶水比例爲1：50，即3g茶葉150ml左右的水，靜置三五分鐘左右即可飲用。投茶後，觀察滿身披毫的信陽毛尖茶，如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分之後紛紛下沉，瞬時間茶湯嫩綠清澈，茶葉隨即飛舞，煞是好看。
沖泡注意點：
1、沖泡時需要注意水溫、投茶方式沖泡時需注意水溫爲80~85℃，茶水比例爲1：50。
2、沖泡完畢後，等待三五分鐘左右，溫度適宜即可飲用。
3、每次飲用到玻璃杯1/3處時，即可再次續水，一般可以連續沖泡三次左右。
4、其次，信陽毛尖比較細嫩，且茶毫較多，沖泡時注意不要高衝，另外注意，沖泡後的茶湯是明亮清澈的，而並非渾濁，一旦出現渾濁則要從茶葉品質以及沖泡方式等找原因。
信陽毛尖的沖泡方法
信陽毛尖的沖泡方法
隨着茶道的發展，越來越多的人知道了喝茶的好處，許多人愛上了茶道，愛上了喝茶，那麼大家對於茶道知識瞭解多少呢?不同的茶葉的泡法是不一樣的，那信陽毛尖的沖泡方法是怎樣的？以下僅供參考！
1、潔具：
先用開水把茶具沖洗乾淨，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
2、投茶：
用茶匙取出適量的信陽毛尖茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般爲茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：
將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行衝燙，去除茶葉中的雜質，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然後將洗茶水倒掉。
4、沖泡：
向蓋碗中衝入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
5、倒茶：
將泡好的`茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。
6、分杯：
取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處爲宜。
7、品飲：
經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的信陽毛尖茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。
8、整理：
喝完茶後將茶具沖洗乾淨，用茶巾搽拭乾淨。
;信陽毛尖 泡第一遍倒掉了，第二遍還是很渾濁 這個能喝嗎？
可以喝的。渾濁是因爲裏面有很多碎茶顆粒。
毛尖應該怎麼喝 毛尖的泡法
毛尖是綠茶中的極品，毛尖茶泡法，對茶葉的飲用品質起着至關重要的作用。
毛尖泡法；在泡毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發茶香。然後把適量的茶放入杯中；把開水倒入杯中少許搖晃茶葉片刻，將杯中的水倒掉，其目的是除去茶的土味和漂浮物，然後加上開水在透明杯中，毛尖多采用1芽1葉製成，茶質細嫩，因此沖泡水溫不宜過高，以80度左右爲宜。水溫過高就會燙傷茶芽，從而導致維生素C類物質大量流失，滋味不夠鮮美。毛尖茶形細圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高，品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
