步驟/方法:
苦瓜250克,先將苦瓜洗清乾淨後除去苦瓜內的瓜子,然後把苦瓜切絲,用開水浸泡一會兒,使苦味不要那樣濃,大約泡十到十五分鐘即可。然後將苦瓜裝在盤子裏,加入少量的蔥、姜、鹽調味,經常食用可以有效的防治白內障。
喜歡喝茶的老年人可以服用芒果茶。即每天將1個芒果放在茶杯中,用開水沖泡當茶飲。芒果茶不僅可以治療白內障、青光眼。同時草莓富含的維生素C對眼有保護作用,老人平常應該多吃草莓,不僅能養生明目,還能治療老年白內障。
取新鮮西紅柿,先用清水清洗乾淨後,再用開水燙洗,然後去掉西紅柿皮,每天早上和晚上空腹時吃1個。也可以將鮮雞蛋與西紅柿燒湯,加入蔥、姜、蒜,以及適量的鹽和味精調味食用。因爲西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營養,對治療老年性白內障有很好的作用。所以常吃西紅柿對年白內障患者很有好處。