什麼是糖被

1、糖被是指在細胞膜外表的一層由細胞膜上的蛋白質與多糖結合形成糖蛋白，可形成莢膜、粘液層等結構。

2、糖被包被於某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質。糖被的有無、厚薄除與菌種的遺傳性相關外，還與環境尤其是營養條件密切相關。

3、糖被按其有無固定層次、層次厚薄又可細分爲莢膜capsule或macrocapsule，即大莢膜、微莢膜microcapsule、黏液層slime layer和菌膠團zoogloea等數種。