鬼子姜什麼時候挖出來

1、鬼子姜的成熟時間是在秋季，成熟後隨時都可挖取，即便等到冬天挖也行，只要在來年的春季將其挖完就行。

2、若是等到第二年春季還沒有挖完，就又會長出一大片的鬼子姜。挖取的時候要小心，儘量不要傷到塊莖，否則會影響貯藏。另外，想要它的產量更高，栽培的時候要加強管理才行。