剝板栗殼方法

1、洗淨的板栗先處理一下，每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭，用刀把它切掉（切的時候，一定要注意安全，因爲板栗比較光滑，小心切手）。

2、準備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗放入鍋裏，等水再次煮沸立即撈出（切記不要煮太久，要不板栗的皮又會黏在板栗肉上）。

3、撈出的板栗一定要趁熱剝皮，經過加熱後，外殼就會輕鬆地脫離，內膜也會一撕就掉，如果煮得較多，扒皮的過程水涼了，就要補充熱水，否則皮又會黏在板栗肉上。