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1、鹽水保鮮法,在水中放入食鹽水,將黃瓜浸泡在其中,3-5天換一次水,這樣的辦法可以在18-25度的溫度下存放20天。
2、塗膜保鮮法,用蔗糖脂肪酸酯加水,加熱到60-80度,並且緩慢的加入一些海藻酸銨,攪拌至溶解,等到冷卻到室溫我們浸泡黃瓜30苗拿出來風乾就可以了,可以保險10天。
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