>
毛肚撕下來之後,剩下的白色部分叫做油筋,是可以吃的。
毛肚油筋吃法
1、鍋中加水,放入油筋一起煮;
2、煮開後撈出油筋放入清水中洗乾淨;
3、清洗乾淨後切成薄片;
4、鍋中熱油下入蔥薑蒜爆香,然後放入油筋翻炒;
5、翻炒均勻後加入適量料酒去腥,再放入鹽、生抽調味即可。
圖文推薦