五彩北極蝦仁如何做

1、北極蝦用水沖洗一下，放在室溫下解凍。

2、蔥切蔥花，蒜切末。

3、胡蘿蔔、尖椒切丁，黃豆與綠豆用開水焯熟。

4、鍋中放入適量的油，油熱放入蝦仁翻炒，盛出備用。

5、鍋中再次放入油，油熱放入蔥花、蒜末爆香。

6、放入胡蘿蔔、尖椒翻炒。

7、胡蘿蔔變色後，放入黃豆、綠豆翻炒，放入鹽。

8、放入北極蝦仁翻炒，出鍋前勾芡即可。