對於花蛤，很多吃過的朋友應該都知道，花蛤最難的不是在製作上面，而是在處理上面，新鮮的花蛤殼裏面會帶有很多的泥沙，這些泥沙吃進嘴裏後對於身體健康有極大的影響，所以在炒花蛤之前都需要將其清洗趕緊纔可以，那麼花蛤應該怎麼清洗才幹淨呢？現在就來說說詳細的清洗辦法：
第一步：首先把花蛤放入一個容器，放入水浸泡幾分鐘。
第二步：之後往水裏面加入適量的鹽和醋，鹽可以放多一點。
第三步：浸泡五分鐘，並用筷子進行攪拌。
第四步：有些花甲肉上面會有黑黑的東西，爲了使口感更好，建議把它去掉，最後再用清水多清洗幾遍即可。
大家只要根據以上的步驟進行清理，就一定可以輕鬆將花蛤處理乾淨進行備用了。
