1、調整場地
想要種出來的馬蹄個頭大的話，場地的調整是非常重要的，荸薺是一種水聲草本植物，適宜生長在表面鬆軟但底層堅實的有水體淹沒的土壤中，一般要有20-30釐米的鬆軟土層，對於荸薺的球莖生長髮育有很大的好處。
2、正確育苗
育苗一般是選擇在每年的3-4月開始，準備好一個地面平整的房間鋪滿稻草，然後將荸薺堆疊在上面，大約堆疊3-4層左右即可，再將稻草均勻的覆蓋在上面，穩定溫度在20攝氏度左右，出芽後選取圓潤飽滿的荸薺用作種子。
3、補給肥料
在栽種之前爲田地進行翻整的時候，就要在其中加入適當的農家肥和過磷酸鈣作爲基肥使用，栽種之後在分櫱、分株初期再追加兩次肥料以保證植株的發芽能夠及時，追肥量要根據土壤的實際情況和移栽期的早晚來進行調整。
4、分株處理
想要馬蹄長得夠大的話，分株的處理也是必要的。選取生長得比較健康的母株，找上面帶有大量的分櫱、分株存在的，然後將其切割成3-4段，分別栽種在耕作田地中，保持50釐米左右的間距，深度保持在8-10釐米左右即可。
