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1、用料:冬筍500g、蟹味菇200g、雞蛋3個、食鹽少許、食用油少許。
2、冬筍剝好後切片,焯水五分鐘使其充分燙熟。
3、多放點油,油熱後下冬筍、蟹味菇翻炒。
4、放入打好的雞蛋,繼續翻炒。
5、放入適量食鹽,翻炒,關火。
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