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1、材料:乳鴿500克,羊肚菌200克,竹筍、特製清湯、枸杞子、鹽、味精、姜、蔥各適量。
2、乳鴿宰殺洗淨。羊肚菌、竹筍泡透,洗去泥沙。
3、鍋中放入鴿肉、羊肚菌、摻入清湯,加竹筍、枸杞子、姜、蔥等一同燉制,待原料熟後裝盆即成。
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