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材料
茼蒿:250克; 麪粉: 適量;玉米麪(黃): 適量; 蒜泥:適量;蠔油:適量;食鹽:3克;香油:2克;生抽:適量;
蒸茼蒿的做法
茼蒿洗淨,切大段,晾乾水份
麪粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉(我加了一點兒粗玉米麪)
鍋內放適量水,燒至水滾,籠屜放上半乾的溼籠布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可
蒜泥,蠔油,生抽,鹽,香油兌成料汁,吃時拌勻即可(不喜歡蒜的,用芝麻醬也不錯)
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