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1、冰箱冷藏法:把豆芽裝入保鮮袋內,放置於冰箱內冷藏,可儲存3天。
2、焯燙儲存法:可以把豆芽用開水燙一下,然後泡在涼水裏,一天換一次水,能儲存一個星期。
3、密封儲存法:把豆芽用清水洗淨,放入開水中焯一兩分鐘後撈起,這樣更能保住水分。控幹水分後,再把豆芽放入保鮮袋中,儘量排出袋內空氣,密封儲存。
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