1、食材:大蔥二根、豬肉300克、紅椒二個、大蒜三瓣、生粉一勺、蠔油一勺、雞粉半勺。
2、把豬肉洗乾淨切成片,再放蠔油,生粉,鹽,雞粉攪拌均勻後醃十分鐘。
3、把大蔥去掉根部,切成片,紅椒去籽也切成片,大蒜籽去皮切碎。
4、鍋燒七成熱,放一勺花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把豬肉放下去大火爆炒至豬肉變成白色爲止。
5、接着把大蔥和辣椒放下去大火翻炒半分鐘。
6、最後再放一勺蠔油,半勺鹽,再翻炒均勻即可。
1、食材:大蔥二根、豬肉300克、紅椒二個、大蒜三瓣、生粉一勺、蠔油一勺、雞粉半勺。
2、把豬肉洗乾淨切成片,再放蠔油,生粉,鹽,雞粉攪拌均勻後醃十分鐘。
3、把大蔥去掉根部,切成片,紅椒去籽也切成片,大蒜籽去皮切碎。
4、鍋燒七成熱,放一勺花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把豬肉放下去大火爆炒至豬肉變成白色爲止。
5、接着把大蔥和辣椒放下去大火翻炒半分鐘。
6、最後再放一勺蠔油,半勺鹽,再翻炒均勻即可。