蔥花餅做法教程

1、主料：麪粉200g、蔥適量、豬油適量、鹽適量、水少許。

2、水燒開，倒入裝有面粉的碗中，一邊倒一邊用筷子攪拌，成絮狀。

3、接着，揉成光滑的麪糰，大約10分鐘，記得也不要揉搓太久，以免麪粉的粘度降低。

4、把麪糰取出，撒些酵母粉，開始擀麪，通常，需要分成小塊，再開始擀。

5、在擀好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽，從一邊開始捲起，切成小塊，再擀成薄餅。

6、將薄餅放入已加油的電餅鐺中，用中火加熱，大約幾分鐘就能加熱完成。