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1、熟糉子再煮的話一般需要20分鐘纔會變軟,煮糉子要冷水下鍋,水至少要沒過糉子兩寸左右,這樣可以讓冷凍的糉子吸收更多的水分,口感上更軟糯一些。
2、煮的過程中不要再添水,煮出的糉子更香更熟,沒有硬心。如果着急吃還能將冷凍糉子用微波爐、烤箱加熱,加熱的時間較短。
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