怎麼做豬肉紅薯丸子

1、食材：紅薯1個、椰蓉1袋、紅薯粉200克、豬肉(肥瘦)500克、生薑2克、蒜2克。

2、豬肉切小塊，生薑蒜切末。

3、熬豬肥肉，熬幹出油爲止。

4、加瘦肉炒下，放生薑蒜醬油生抽耗油等炒一下，再加水，蓋上燜。

5、開水和粉，用手捏捶子揉開。

6、和好的粉攤在手心壓扁，弄小個放到鍋邊即可，豬肉紅薯丸子就做好了。