黃花根是什麼性質的食物|黃花根是酸性還是鹼性食物

1、黃花菜是鹼性食物。鹼性食物是指在體內經過腸胃的消化分解之後最終產生的是鹼性物質的食物，常見的有各種蔬菜水果以及豆類製品。

2、黃花菜是一種鹼性食物，攝入體內可以幫助維持體內環境的酸鹼平衡，而還含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，對營養需求較大的孕婦、處於生長髮育階段的少年兒童以及壓力較大的上班族都是較適合的食物。