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1、材料:黑豆適量麪粉、玉米粉少量、紅棗一顆、酵母3克。
2、做法:把麪粉、少量玉米粉拌勻,倒入酵母水、黑豆、糖桂花,攪拌成較溼的麪糰!放冰箱冷藏一夜。
3、將麪糰倒入碗中,震兩下,消除氣泡。
4、起鍋,添水,隔水蒸20分鐘,用筷子扎一下檢視是否熟了。
5、關火燜3分鐘,就可以出鍋了。
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