生米能否放到冷藏室

1、大米可以冷凍儲存，但是不能夠冷凍儲存較長時間。

2、放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬後存放的剩餘米，分別裝入乾淨的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內使其經歷24小時“寒冬折磨，如此處理後的米，在夏季到來後，都不易生蟲。

3、爲了防止發黴，裝袋的米——袋口紮緊、離地墊高存放在陰涼通風處，不能靠着牆，與牆壁保持一定距離。