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材料
花生仁(炒):適量;菠菜:1把; 辣椒油:適量;色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;蒜:5克;醋:適量;
果仁菠菜的做法
紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果,生吃尤爲有效
菠菜清洗乾淨
菠菜用沸水焯熟,然後浸在冷水裏,這步可以去掉菠菜裏面所含的草酸
菠菜切成五釐米左右的段,蒜切末
鍋裏燒放一點油,把花生放進去小火炒,炒的時候要不斷翻動,炒到花生裂口的程度就是好了
菠菜,蒜末,花生都放到小盆裏,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可
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