怎麼做炸鍋巴

1、原料：大米鍋巴150克，熟芝麻5克。

2、調料：花生油50克，椒鹽6克，麻油5克。

3、鍋巴改成小塊，放入碟內待用。

4、先把鍋巴撒上少許清水，再把生芝麻撒到鍋巴上，一定要粘上。

5、燒鍋下油，待油溫100度時，放入鍋巴炸至金黃香脆，撈起入碟，撒入椒鹽，再淋入麻油即可。