金針菇炒肉絲的做法

1、主料：鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克。調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、薑絲。

2、將金針菇洗淨切段，豬肉洗淨切絲。

3、鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水乾，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、

4、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成。