梭子蟹怎麼做

1、梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。

2、切成小塊，兩隻蟹切成八塊。

3、熱油下薑片爆香。

4、下蟹爆炒。

5、炒至蟹殼基本全變紅。

6、倒入一點黃酒，加水和鹽。

7、蓋鍋燒三分鐘。

8、開蓋撒上小蔥。

9、裝盤完工！

1.

梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。

2.

切成小塊，兩隻蟹切成八塊。

3.

熱油下薑片爆香。

4.

下蟹爆炒。

5.

炒至蟹殼基本全變紅。

6.

倒入一點黃酒，加水和鹽。

7.

蓋鍋燒三分鐘。

8.

開蓋撒上小蔥。

9.

裝盤完工！