炒青菜的步驟

1、油菜300克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水澱粉5克。

2、做法：準備油菜、蒜末、辣椒末。

3、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。

4、清水煮沸，油菜焯水30秒，撈出備用。

5、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。

6、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉。

7、翻炒均勻，盛出即可。