1、黃油切小塊,讓其在室溫變軟融化,軟化後加入糖粉。
2、將黃油打發到顏色變淺,有些蓬鬆狀。
3、蛋液充分打散變淺,分3次加入打發的黃油裏,用刮刀將蛋液與黃油拌勻,每次一定要充分拌勻後再加入剩下的蛋液。
4、然後再篩入高筋粉與玉米澱粉的混合物,繼續用刮&壓的手勢拌勻。
5、把拌好之後的原料裝入裱花袋。
6、在電飯煲底部鋪一張油紙,耐心的擠曲奇。
7、接通電源,按煮飯鍵開始烤曲奇,等到電飯煲開始“滴滴”叫時,關閉電源小心的將曲奇翻面,然後再接通電源按煮飯鍵再烤一次。等到再次聽到“滴滴”聲時即可出鍋。