>
1、食材:花生米500g、鹽10g、八角2顆。
2、花生米用冷水泡20分鐘。
3、鍋內放冷水,放入八角2個,鹽少許和泡過的花生米。
4、加煮開約20分鐘即可撈出。
5、瀝乾花生米,鍋內倒入花生米先炒幹水分,加大量鹽幹炒,其他不需要放,直至鹽從花生米上剝離,鹽成黃色即可起鍋。
圖文推薦