炒菠菜怎麼做

1、材料：菠菜2把、生薑2塊、大蔥半根、幹辣椒1個、黑胡椒少許、生抽1勺、雞精適量、鹽適量。

2、菠菜去根，洗淨。

3、生薑、大蔥切絲，乾紅辣椒切小段。

4、鍋中倒油，油熱後倒入大蔥、生薑和辣椒，炒出香味。

5、接着倒入菠菜，加1勺生抽，適量鹽，少許黑胡椒粉翻遍兩分鐘。

6、最後加適量雞精拌勻即可出鍋。