如何做冬菜肉絲

1、主料：冬菜，豬裏脊肉。調料：醬油10克、雞粉2克、香油5克、澱粉(玉米)10克、鹽3克、豬油（煉製）30克各適量。

2、將冬菜洗淨，在清水中略泡一會。

3、將裏脊肉洗淨切細絲，加水澱粉上漿。

4、炒鍋倒油燒熱，放入肉絲劃散，炒至變色。

5、下入冬菜不斷翻炒，最後加入醬油調色。

6、出鍋前放入雞粉，炒勻即可。