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1、蘑菇清洗乾淨,撕成小朵。豆腐洗淨乾淨。
2、熱鍋倒油,油熱後,加入生薑,爆香。
3、加入清洗乾淨的蘑菇,翻炒至蘑菇變色,加入適量鹽,繼續翻炒均勻。
4、鍋中加入適量水,將豆腐切成小塊加入。
5、開大火,煮開,然後轉中小火,煮10分鐘左右,撒上蔥花即可。
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