蝦乾的做法

1、蝦乾放入溫水中浸泡３０分鐘變軟，剝殼取蝦仁備用。

2、韭菜洗淨，切成３－４釐米的小段。

3、鍋中倒入油，燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻。

4、下入韭菜，翻炒至韭菜變軟，加入鹽，大火翻炒幾分鐘即可出鍋。