1、梨在我國古代被稱爲“果宗”，意思是所有水果的祖宗；無獨有偶，梨在西方也有“果母”的稱號，意爲水果的母親。
2、梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種爲常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。
3、其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產區，栽培面積約佔全國的一半左右，產量超過60%。
4、梨含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便祕，利消化，在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作爲水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
