1、如果糉子是剛從冷凍室拿出來就直接下鍋煮，大約需要20分鐘的時間才能煮熟，如果用高壓鍋煮則只需要10分鐘。冷凍的糉子在煮的過程中要經過化凍的過程，所以煮起來比常溫的糉子耗時。
2、糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等，糉子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。南方糉子的代表品種是廣東糉子，廣東糉子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉糉、梘水糉、豆沙糉等，其中鹹肉糉最受歡迎。
