1、主料：黑魚300克、竹蓀10克、西紅柿300克。
2、輔料：生薑10克、蔥5克、葡萄籽油10毫升、醬油30毫升、料酒10毫升、椰子水500毫升。
3、準備食材：西紅柿洗淨去皮切成小塊，竹蓀提前泡發，黑魚洗淨切塊。
4、鍋內倒入10毫升葡萄籽油。
5、將切塊的西紅柿倒入鍋內進行煸炒出汁。
6、倒入3勺原汁醬油，翻炒均勻。
7、倒入500毫升椰子水。
8、煮開後倒入泡發好的竹蓀。
9、再次煮開後放入生薑片。
10、放入洗淨的黑魚塊。
11、倒入10ml料酒。
12、再次燉煮10分鐘。
13、最後撒上蔥花即可。
