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腐竹怎麼泡不爛

東方美食 閱讀(1.91W)

腐竹怎麼泡不爛

腐竹放醋水泡不爛

1、拿出腐竹。

2、用涼水衝一下後折成段,因爲乾燥的時候直接掰斷容易碎,所以先用涼水沖沖在掰斷。

3、加入足量的冷水和醋水泡。

4、泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面,一共要泡四個小時左右纔會充分泡發。

5、如果想快一些,泡一個小時後切成小段後再泡。