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1、大白菜切絲,大蒜切丁兒,大蝦去鬚子,洗淨,鍋裏放油,油熱放大蒜爆香鍋。
2、下大白菜入鍋煸炒,炒至大白菜變軟後,加水,水要沒過大白菜。
3、蓋鍋蓋,燒開,水開後,下大蝦和豆腐,煮至蝦熟後,加鹽,生抽和胡椒粉。
4、放入小蔥兒,再次開鍋即可。
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