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材料
豆腐:300克; 紅椒: 1個;柿子椒: 1個;香菇: 6朵; 食鹽:4克;蔥:5克;蒜:5克;花椒:少許;花生油:適量;
幹鍋豆腐的做法
處理好各類蔬菜,洗淨去蒂
豆腐切小塊,蔬菜切成大丁
煎盤放油,放豆腐兩面煎至金,盛出備用
煎盤裏留底油,爆香花椒粒,放入蔥蒜碎
倒入香菇辣椒丁,炒熟
加豆腐,小心翻炒,放鹽調味,出鍋
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