1、可以利用陳放減少普洱茶中的苦澀味道。
2、透過長時間的陳放，在後發酵的過程中，普洱茶中的苦澀物質會被破壞，苦澀度會大大地降低直至茶湯變得醇潤甘滑。
3、因此，普洱茶注重的是越陳越香，不太主張喝新茶，即便是品質非常好的古樹茶，也需要一定的時間陳放。在製茶工藝正常的前提下，普洱茶新茶的品質越好，後期需要透過陳放減少苦澀的時間就越短。
4、像一些品質比較好的古樹茶，陳放三五年以後，普洱茶的苦澀就會降得很低很低了，而一些用料比較粗老的臺地茶，在溼度（50度左右）和溫度（20—30度）合適的前提下，可能需要15年乃至20年。
5、所以，如果普洱茶中的苦澀味道比較高，可以採用陳放的手段讓其中的苦澀降低。但是，需要指出的是，這一切都必須以普洱茶製茶工藝正常（傳統制茶手法）作爲前提。
